canelones fríos de ensalada de cangrejo

Hace unos días, la empresa MahnMac Delicatessen tuvo la amabilidad de enviarme unas muestras de sus productos.
Se trata de una empresa creada en 1998 para la comercialización de productos frescos envasados, y listos para el consumo. Con la comodidad de que nos ofrece una caducidad de tres meses.
He podido comprobar la alta calidad de las salsas e ingredientes que conforman las ensaladas, y he de decir que recomiendo especialmente la ensaladilla rusa, tan buena como la que podemos hacer en casa.
Estos canelones fríos son un espléndido entrante a una cena o comida copiosa. Ligeros y frescos, combinan la melosidad de la salsa de la ensalada de cangrejo y su ligerísimo toque avinagrado con la dulzura de la pasta cocida.

Para su elaboración necesitamos,

- Un recipiente de ensalada de cangrejo MahnMac.
- Medio paquete de láminas de lasaña precocidos.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Lascas de Parmigiano Reggiano.


Se ponen a ablandar las láminas en agua caliente con una gota de aceite para que no se peguen. He utilizado láminas de lasaña por ser más grandes y permitirme rellenar la pasta sin que se abran.

Cuando hayan ablandado secarlas con papel de cocina y dsponer el relleno en un lado.

Enrollar e ir colocando unos canelones junto a los otros en una fuente alargada.

Rociar con un chorro de aceite de oliva virgen extra, espolvorear las lascas de parmesano y decorar con perejil o hierba al gusto.

Y quiero darle las gracias a Manu "the cat" por acordarse de mí para acercar este premio a unos pocos blogs de entre tantos como somos en este cyber-gastro-mundo.
Gracias!
Y hoy sí quiero dárselo a alguien, es para Calohe, ella sí que tiene estilo...