baguettes con semillas de amapola

Prometo estar intentando elaborar un blog de cocina, no de anticocina.... De nuevo una receta a punto de terminar en drama que milagrosamente salió bien. Después de la entrada del Pan blanco llegué a la conclusión de que debo ser la única persona de la blogosfera con una Moulinex Home Bread Baguette con 16 programas, y no 14 (gracias Can Joan i Sara, Carmenpiva, Nieves, Salomé, Suny y tantos otros). La máquina del demonio tiene dos programas nuevos, el programa 1 es para la baguette, el 2 para la baguette dulce y el 3 para la cocción de baguettes. Pero no miré, para qué, me lancé al programa 9 (el que todos me habéis dicho corresponde a la baguette) que en mi panificadora corresponde al pan sin gluten. Las recetas hablan del primer pitido, el segundo pitido... en este programa 9 mío sólo hay un pitido, pero me las arreglé para inventarme el otro, sacar la masa, formar las baguettes y meterlas en la máquina cuando ya producía el calor para el levado. O sea, hice lo que me dio la gana. El caso es que salieron; levaron, se cocieron y doraron ligeramente e incluso las hemos tomado para cenar, tiernas y aún frescas ¿Alguien, pregunto con desesperación, alguien tiene la nueva Home Bread Baguette? sí, la de los 16 de los que sobran 16, sobrarían sólo 15 si uno de los botones sirviera para que la máquina se autodestruyese, pero ese programa no lo tengo. Así que, en definitiva, que cada uno haga las baguettes donde quiera y pueda o donde Dios le dé a entender como yo misma.

Para su elaboración necesitamos, - 170 ml de agua tibia. - 1cc de sal. - 280 gr de harina de fuerza. - 1 cc de levadura seca de panadería. - Semillas de amapola. Meter los ingredientes en el orden especificado en la cubeta de la panificadora, menos las semillas.

El programa especificado para mí es el 1, lo hice en el 9 creyendo erroneamente que la programación de mi máquina estaba mal. Cuando pita la primera y única vez se le pone las semillas de amapola. Sacar en el segundo pitido, o cuando la máquina para, o qué sé yo, formar las baguettes cortando la masa en cuatro trozos y ponerlas en las bases para tal fin. Pincelar con agua y cortar con unas tijeras o un cutter.

Meter en la máquina y esperar a que termine. No me atrevo a hablar de tiempos, especificaciones ni nada parecido. Salen así

Albergo la esperanza de estar ayudando, o ayudar en un futuro, a quienquiera que se encuentre o pueda encontrarse en mi situación.