4 de julio de 2012

butterfly cupcakes


O, mini tartitas de mariposa. Tan sencillas como un corta, pega y colorea.
Para realizar con cualquier bollo tipo magdalena, pienso en todos los que me escribís diciéndome que preferís las magdalenas a los cupcakes.




Ideales y facilísmos. Cortamos el copete, dividimos en dos, cubrimos con crema y colocamos las alas.
A los niños y no tan niños les encantarán. Son unos bollitos tiernos y jugosos con un gran sabor a vainilla.
He optado por una crema de nata y queso en lugar del consabido frosting o cobertura.




Para su elaboración necesitamos (12 unidades),

- 150 gr de harina.
- Una cucharadita de levadura.
- Una cucharadita de pasta de vainilla.
- 110 gr de azúcar y 90 gr de mantequilla en pomada.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas soperas de leche (tbsp)
- Queso de untar, 50 ml de nata para montar, azúcar glass al gusto y mermelada al gusto.




Batir juntos la mantequilla, huevos, leche, harina, levadura, vainilla y azúcar.
Ir vertiendo porciones con un cuchara sobre las cápsulas para cupcake o magdalena.
Hornear unos 30-35 mn  a 180º.
Preparar la crema batiendo bien la nata y reserva. Unir el queso (una terrina pequeña, 150 gr).
Cando los bollos hayan enfriado, cortar el copete de cada uno.
Cubrir el cupcake con la crema, incorporar una cucharadita de mermelada de frutos rojos (mejor casera) y colocar la mermelada sobre la crema.
Clavar la cubierta que habremos cortado, cortada por la mitad, haciendo que adopte la forma de las alas de la mariposa.


Las preparaciones con crema de queso han de ser siempre conservadas al frío.



71 comentarios:

  1. Quedan tan preciosos como el mejor de los cupcakes...También hay que reivindicar las deliciosas magdalenas con las que todos hemos crecido y están buenííísimas, tienes razón!!!

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  2. Hola guapa!! Yo también prefiero las magdalenas a los cupcakes.... y esta es una buenísima idea, es super resultona!! Me encanta el sabor a una buena vainilla! Besos

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  3. Isabel, yo también soy más de magdalenas. La moda cupcake con tanta mantequilla y los frostings totalmente prohibida. Ayer intenté entrar pero estoy en la playa y voy con lapicito y va a pedales. Así que no puedo comentar casi nada. Te han quedado preciosos, como siempre.Un beso

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  4. Hola Isa,

    Después de un mes a tope y con arreglo de ordenador por medio, aquí estoy de nuevo.

    Eso si, no me he perdido ninguna de tus recetas. Esta es genial, pero el bizcocho de ayer... sin palabras.

    Un beso, guapa.

    Lore

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  5. Madre mia, yo soy de magdalenas, pero esto también tiene buena pinta

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  6. Con ese toque tan sencillo, quedan monísimas. Para comer unas magdaqlenas distintas o unos ricos cupcakes.

    Mil besos

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  7. creo que con esas alas voy a volar, qué cosa más rica y relativamente fácil, gracias Isabel, bsss

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  8. Que monada que bien te han quedado, yo soy la que prefiere los cupcakes.

    VV.

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  9. Quedan realmente preciosos, y es un toque tan sencillo.... No habia caído nunca en hacerlo
    Besos!!

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  10. pronte a volare! :) bellissime.

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  11. Qué cucada de cupcakes. Como siempre, rompiendo moldes, cuñaaaa!! Besitos.

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  12. Lo que no se te ocurra a ti... Simplemente, me encanta. Besos.

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  13. son finísimas y delicadas!!!
    me gustan mucho!
    Mil besos

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  14. Como siempre, una entrada perfecta. esta tarde yo hago macarons. Uso mucho tus consejos pero me queda mucho mucho que aprender.

    Gracias por publicar entradas tan interesantes y piensa que no soy persona de adulación fácil.

    Un beso.

    Olga

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  15. Una monada de cupcakes.

    Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  16. Muy bonitos que te han quedado.

    Saludoss

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  17. OHHHH ...PRECIOSAS .Es toy con las que piensan en que les gustan mas las magdalenas no sé pero saben diferentes .Son una cucada con esa forma en el copete .Hoy tengo el dia de cupcakes y macarons...jeje tomo nota de los tuyos .Esos macarons gorditos y de preciosos colores .BESOS Y QUE TENGAS UN BIEN DIA .

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  18. ¡Qué monas! Creo que voy a hacerlas con unas magdalenas de limón que tengo planeadas hacer hoy. Como siempre tus fotos divinas. Un beso

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  19. Esa crema se ve fenomenal, qué delicia.
    Saludos

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  20. qué guay queda en modo mariposa, muy chuli. Yo prefiero todo, magdalena y cupcake, abro la boca a los dos.

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  21. HOla
    pues si las magdalenas de toda la vida siguen teniendo su encanto y un sabor maravilloso.
    Muy original y bonita la presentación ;)

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  22. qué monada de mariposas y qué ricas!!besos

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  23. Pero que requetebonitas quedan, además de faciles, con tu permiso me lo copio.
    Un besito

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  24. Una preciosidad, que vistosas quedan!! Hacer hacer hago pocas, pero si me los dan hecho le pego a todo se llamen como se llamen, jajaaa!!!
    Besitoss

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  25. Quedan muy vistosas!

    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  26. Nena, qué ingeniosa eres, con poquitas cositas, toda una artista.

    Habrá que probarlas, porque algo tan sencillito y sutil se mete por los sentidos.

    Muasssss preciosa.

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  27. A pesar de que estoy enganchada a los cupcakes y a la buttercream, no renuncio a una buen magdalena para desayunar.
    Estas mariposas son preciosas!.
    Un abrazo.

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  28. Es muy original Isabel, te han quedado monissimas.
    Saludos, Sandra.

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  29. A mi me encanta hacer cupcakes, decorarlos, sacarles fotos bonitas... pero para comer tambiém prefiero las magdalenas que no empalagan tanto!!! Esos frosting son la caña, pero una bomba de calorias alucinante, y ya te digo que yo los hago y mucho... pero para regalar!! jajajaja Me encanta como te quedaron decoraditos, yo el efecto mariposa aun no lo probé, pero reconozco que es super chulo!!! Un besazo Isabel!!!

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  30. Yo tambien soy mas de magdalenas, de echo he probado los cupcakes en Londres pero nunca los he hecho en casa.Tampoco me emocionaron tanto :) Estas ademas de deliciosas, son preciosas¡¡ besiños de miércoles¡

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  31. Muchas gracias guapa por felicitarme en mi cumple.
    Y con estas magdalenas estarían genial para un día así. Me encantan.
    Besines

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  32. Qué simpáticas quedan cortando el copete y colocándolo como si fueran las alas de unas mariposa.
    Besos.

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  33. Pedadazo de postre, una pinta tremenda :P
    besos!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  34. FICARAM LINDOS , ADOREI A BORBOLETA.
    BJ

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  35. Ñm, ñam, qué buenos! En casa de pequeña mi madre los preparaba, era un modo de hacerlos más divertidos...
    Me gustan mucho, mucho!
    Besitos linda.

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  36. No paras¡¡¡¡¡¡ he perdido un montón de recetas buenaaaaaaaaaaaaaaaaas.Tengo que ponerme al día.Un beso

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  37. Me pasa como a Montse :) y es que no parasssss.....y cada día me quedo más sorprendida!!! Me encantan estos cupcakes, son monísimos!!!! Biquiñosssss :)

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  38. quedan preciosas!! qué fáciles de montar! voy a hacerlos, ("hacerlos" porque yo soy de las que prefiero los cupcakes :))

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  39. Di que sí, vivan las magdalenas, y asi de bonitas y ricas mas.

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  40. Son tan sencillos, que hasta los niños pueden hacerlo. Pero lo sencillo no quita lo bonito. Me encantan. Las magdalenas de siempre están muy ricas, pero los cupcakes son más "lucidos" y también están muy ricos. Besiños.

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  41. Yo soy de esas... de las de magdalenas!!! los cupcakes me gustan verlos, pero no comerlos ;).

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  42. Me encanta, se ven súper vistos y ya no resultan tan empalagosos como los cupcakes que tienen el frosting de mantequilla, que bueno a muchos les encanta, sobre todo a los niños, pero claro, al final terminan con grandes cantidades de azúcar y grasa y luego quién los para?

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  43. Aparte de la buena pinta que tienen están impresionantemente ricos!!!! Doy fe de ello!!! Muchísimas gracias Isabel!!! Un besazo!!

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  44. Yo sabes que no le hago ascos a nada, y aunque hacer muffins me parece de lo más práctico, la verdad es que por lo general prefiero los bizcochos (y más aún cuando veo los tuyos).

    Eso sí, esta idea para adornar unas magdalenitas me ha parecido estupenda!!! Y encima se hace en un periquete, a prueba de manazas como yo!!

    Un beso!!!

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  45. que ricas y la presentacion famulosa, bsos

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  46. Te han quedado preciosos felicidades.
    Saludos
    Olguis.

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  47. Pues la verdad es que tienen muy buena pinta.. :)

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  48. Ohhh, quñe monada de mariposas ISabel...es una presentacion preciosa, super original..y seguro que bien ricas! un beso

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  49. que ricoos!! parecen mariposas de verdad!! quiero comer mariposaaas!!! besos

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  50. ¡Qué bonitas quedan! Ya les tenía echadas el ojo en un libro de repostería. Tan monas ellas.

    Bss

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  51. son una preciosidad, me encanta como los has presentado, besos

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  52. Hola Isabel, estan encantadoras, un lujo!
    Besos guapa.

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  53. Perfectas para nuestro gusto, en casa también preferimos las magdalenas. Bs. De Oli de ENTREBARRANCOS

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  54. MOnas y buenas, tengo un libro en la que vienen esta formita y quedan chulisimas.
    besosssssssssss

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  55. Yo nunca te lo dije porque no me coincidió, pero ya que lo mencionas a mi tamién me gustan mucho más las magdalenas que los cupcakes.
    Hecha la declaración de principios, comentaremos tus cupcakes mariposa que son la mar de bonitos y lo más interesante que me parecen muy ricos al menos ese corte con esa crema y esa mermelada me resultan muy apetitosos.
    Biquiños

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  56. Me da igual si es cupcake o magdalena, si son llenas de sabor y tan bonitas!

    Besos.

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  57. que buenas y que bonitas te han quedado


    ¡¡besos¡¡

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  58. Tengo la receta en un maravilloso libro de cupcakes y no me había percatado de la colocación de la "tapa".....ahora sí.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  59. ¡Qué idea tan original! Me encanta esta versión de magdalenas (porque en casa somos más de magdalenas...)
    Besitos.

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  60. Que limdo!!....esto lo hare con mi hija....precioso y sanisimo!!.....Abrazotes, Marcela

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  61. Que preciosidad!! Suerte que no estoy cerca de ti......

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  62. Me acuerdo que en un taller les hice estas magdalenas y alucinaron. Es que son muy fáciles de hacer y están tan buenas. Yo prefiero la magdalena al cupcake, me empacha tanto azúcar, pero claro, de vez en cuando viene bien al ánimo meterse un chute de azúcar extra. Besos

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  63. A mi me gusta todo! Cupcakes, magdalenas, sobaos... cualquier cosa con cápsula yo me la meriendo!! Y donde esté una buena magdalena con su copete para mojar en el Cola Cao.... Ñam!!! Ahora que... si me tengo que jorobar y no mojar el copete por no ahogar esta deliciosa mariposa... yo encantada de pegarle cuatro lametones jajajajaja, me ha encantado este post!!

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  64. Las magdalenas menos caloricas pero los cupcakes mas sobrosos pero.. mas calorias, de todas maneras no les pongo pegas a ninguna version. Un besin.

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  65. Divinas!! Para peques y mayores. Te han quedado geniales. Besos

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  66. Muy original, una estupenda manera de decorar una magdalenas de manera más natural!

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