Exquisita.
Un bombazo de calorías, pero calorías de las que resulta imposible arrepentirse.
Se trata de una de las recetas de Bea´s of Bloomsbury pero con ligeros cambios; he eliminado la base de galleta y cambiado la cobertura de queso y nata por un chantilly con un importante sabor a vainilla.
Muy suave, con el toque fresco de las fresas que pueden ser sustituidas por frutos rojos o cualquier fruta al gusto.
Para su elaboración necesitamos,
Base.
- 600 gr de queso en crema tipo Philadelphia.
- 225 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- 50 gr de harina tamizada con una cucharadita de levadura.
- 250 ml de nata líquida con un mínimo de 35% de materia grasa.
- Una cucharada de crema de vainilla.
Cobertura,
- 300 ml de nata para montar con un mínimo de 35% de materia grasa.
- 80 gr de azúcar glass.
- Una cucharada de extracto de vainilla.
- Fresas, frambuesas, arándanos, moras, manzana, cerezas, etc.
Batir bien todos los ingredientes de la tarta, verter en molde engrasado y hornear en horno precalentado a 180º más o menos una hora. Hasta que veamos que la tarta ha subido y al pinchar el cuchillo sale seco.
Fuera del horno bajará y compactará manteniéndola durante unas horas al frío.
Preparar el chantilly batiendo la nata hasta semimontarla, añadir en ese momento el azúcar y el extracto y montar por completo.
Distribuir al gusto sobre la tarta y terminar con la fruta.
º La crema de vainilla puede ser extraída directamente de las vainas, yo uso la pasta de vainilla pura de Madagascar de Nielsen Massey que podéis encontrar aquí.
º Si preferimos la tarta con base crujiente de galletas, utilizar 400 gr de galletas al gusto amalgamadas con unos 80 gr de mantequilla fundida. Extender bien sobre la base y cubrir con la crema de queso antes de hornear.
Me matan las cheesecake...
ResponderEliminarExquisita y muy hermosa Isabel me la guardo .bESETES
ResponderEliminarEsto es para no dejar nada, jeje. Delicioso
ResponderEliminarAh, qué maravilla, luego se comerá lechuga, pero esto lo vale... se ve muy suave.
ResponderEliminarSaludos
En serio Isabel yo no sé cómo podéis comer tantos bizcochos y todos tan exquisitos . Se ve de muerte!!!. Besos
ResponderEliminarAquí me has dado... no hay postre más rico que este, me encantan las tartas de queso, las fresas con nata y todo mezclado es una maravilla. Te ha quedado una presentación fantástica y por las calorías, buaahh ya me lo quitaré de otra cosa, jeje.
ResponderEliminarBesos
Me encanta visitar tu página Isabel, la verdad que todo me resulta maravilloso y este bizcocho no lo es menos. Una preguntita de carácter personal, me gusta mucho el nombre de tu página, cual es el origen? I don't know. Un besito.
ResponderEliminarWouw!!!!!
ResponderEliminarQuelle belle gourmandise ce gâteau c'est une vrai bombe!
Bisous
Mmmmm que aspecto más esponjoso y delicioso! Babeo!
ResponderEliminarvaya corte, y eso que acabo de desayunar!!! se ve super-buenisima!!
ResponderEliminarAissssss pero qué cosa más rica!! Se ve deliciosa, y bueno, con lo rica que debe estar, ya dejaremos la operación bikini para otro momento jajaja. Me encanta la base que ha quedado, y comerla fresquísima tiene que ser un placer divino.
ResponderEliminarBesos preciosa :)
Porfavooooor!!! Resulta imposible negarse a hacerla!!! que pinta mas deliciosa!! me la apunto!!!! me encanta!!
ResponderEliminarun besito .
tengo nuevo post
http://elbauldenatilandia.blogspot.com.es/
Se ve muy cremoso, me gusta mucho la textura, me llevo un trocito ejej. besitosssss
ResponderEliminartiene que estar rica, y queda bonita.
ResponderEliminarAbrazos.
Se ve muy rica,lo de las calorías para que nos vamos a arrepentir,la vida es para disfrutarla,y darnos algún capricho ¿no?.besinos
ResponderEliminarAdoro el queso, por lo que las tartas de queso son mi vicio!!
ResponderEliminarTiene un aspecto increíble y se ve tan esponjosa...RIQUÍSIMA!!
Besos!
que buenoooooooo, que pinta! pero Isa con lo delgadita que estas donde metes todo esto q cocinas? dime tu secreto! un besuco
ResponderEliminarQue delicia!!!É bonito de se ver e de certeza que é maravilhoso de se comer!!!
ResponderEliminarBesito
Rita
Oh, my God, qué tarta tan maravillosa, ¿Me la voy a perder? Noooo...
ResponderEliminarSerá una bomba calórica, pero yo no me podría resistir, qué rico. Bs
ResponderEliminarPero cuantas tartas y dulces puedes hacer a la semana ¿os da tiempo a comerlos?... ojo que esto es fruto de la más pura envidia eh! y porque quiero un trozo de esa tarta.
ResponderEliminarBesos
Si que tiene calorias, pero vivan todas ellas. Tiene que estar de vicio.
ResponderEliminarBessos
Pero que maravilla de pastel! Tiene que estar delicioso
ResponderEliminarQue jugoso y rico, besos.
ResponderEliminar¡Guau Isabel! ¡Qué pinta tiene esto!
ResponderEliminarLas tartas de queso junto con las de manzana son mis favoritas, y el sabor a vainilla creo que le viene genial.
ResponderEliminarMe la llevo.
Mil besos
Qué tierna y jugosa se ve! Mira que al final cansan un poco porque las que llevan galletas parece que saben todas iguales pero esta tuya tiene un toque diferente y me encanta!
ResponderEliminarbessiss
LINDISSIMO E O INTERIOR UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.
ResponderEliminarESSA FATIA JÁ EU A COMIA...
BJS
Qué buena pinta!! Y la idea de coronarlo con Chantilly es genial, ¡¡con lo que me gusta!!
ResponderEliminarUn besito!!!
¿De calorías? Pues como todo, demasiadas, jeje. Pero vamos, que no nos vamos a amargar por unos kilillos de más. Te ha quedado estupenda. Besos
ResponderEliminarMenuda tarta más apetitosa. ¿Qué más dan las calorías? un poco de todo no hace daño jajaja Yo lo que hago cuando es muy muy calórico y sé que me voy a arrepentir es cortarme un trocito y repartir el resto de la tarta entre mis abuelos, padres, la familia de mi novio... así me quito el gusto de la tarta sin arrasar con toda jajaja
ResponderEliminarBesos
Se ve tan jugosa...me encanta...besos
ResponderEliminarTienes razón , imposible resistirse
ResponderEliminarMother of god! menuda bomba pero no podría resistirme a probar esa tarta jejeje, un día a la semana está permitido, en mi caso los sábados, asi que si queda guardame un trocito ;) un besote.
ResponderEliminarQue bonita!!! Ahora me tomaba yo un trocito!!
ResponderEliminarA veces no podemos dejar de caer en la tentación... y yo por un pastel así tampoco tendría ningún remordimiento!
ResponderEliminarSi que es una bomba de calorías Isabel pero es que se ve tan rica....dan ganas de comer y olvidarse de todo lo demás!!
ResponderEliminarBesos
Sin la base alguna caloría menos tiene y las tartas de queso me encantan así.
ResponderEliminarLa crema chantilly y las fresas la decoran perfectamente. Anda que no te gusta lo dulce! Has de darnos el truco para no engordar.
Besos.
¡Ay niña me has matao!
ResponderEliminar¡Calorías a troche y moche, pero que buenas!
Besos
Qué buena, con lo que me gustan las fresas, me la apunto y creo que caerá el día de la madre.
ResponderEliminarUn besito.
Impresionante tarta por rica y por su sencillez. Besos1
ResponderEliminarAna de: 5 sentidos en la cocina
Pues soy de la opinion que puesto a pecar de calorias pecamos pero bien jeje así que esta tarta me la llevo pero ya pq se ve tremendamente rica besos
ResponderEliminarEsas calorías son de las que no te tomas en serio, que delicia......me encanta!!! las tartas de queso son de mis favoritas. Besosssss.
ResponderEliminarIrresistible!
ResponderEliminarBesos
Mon
¿Calorías?¿ha estas alturas vamos a preocuparnos de las calorías? Si eso luego lo gastamos tecleando en el ordenador jajaj así que sin problema , que rica Isabel cada día te superas
ResponderEliminarbesos
Dame un trozo... CON TODAS SUS CALORIAS, me la lo mismo, que pinta... Bss.
ResponderEliminarQue preciosa bomba de relojeria... JA JA JA!!! pero un día es un día, no? bueno llevo diciendo eso 2 meses ji ji ji. Saludos guapa.
ResponderEliminarwww.miscositassrv.blogspot.com
Isa a este paso tiro el bikini a la basura y me compro un bañador de cuello alto porque ojo con las tartas que nos haces.
ResponderEliminarBesitos linda.
Jo, pero que buenísimo se ve!!!!
ResponderEliminarTiene que estar espectacular, estoy segura que tampoco me arrepentiría de cada cucharada de esta tarta, así es que vale la pena comer calorías!
ResponderEliminarLas fotos además te han quedado muy buenas!!
Besos,
Valen
¿Calorias? ¿qué es eso? esta tarta no puede ser mala con lo estupenda que debe estar. Y no le cambio nada, para mi mejor con fresas.
ResponderEliminarBesines
¡Tiene que estar buenísima! Me la apunto para hacerla.
ResponderEliminarHoy no tengo ni palabras que ponerte...me quedo con la vista nublada de ver esta maravilla...!!! Que frescura por Dios!!!
ResponderEliminarBesos
Cant get better than that!I am drooling!xxx
ResponderEliminarPues chica yo me apunto encantada a esta bomba de calorias que esto de estar en la adolescencia es lo que tiene , tengo que alimentarme bien y darme caprichos como éste jaja....
ResponderEliminarBesinos.
no estoy a dieta, así que puedo llevarme un trocito!!! besitos
ResponderEliminarYo me la pido con base de galletas y de perdidos..... al río! Besos
ResponderEliminarPero que buena!!!!! queso, vainilla y chantilly,.. esta cae!!!!! Aún tenemos margen para quemarla, ... besos.
ResponderEliminar¿No os dan ganas de meter el dedo en la cubierta y rebañar bien? mmm que buena pinta! besitos
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
Tenga las calorías que tenga, no me quedo sin probarla. Besos.
ResponderEliminarHija si después de todo lo que está pasando en el país me quitan también las calorias..., me matas. Así que nada, me encanta tu tarta.
ResponderEliminarUn besito guapa
Un antojo total!!! Ñammm!!!
ResponderEliminarToda una tentación para hacer muy prontito. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarPues a mi tampoco me importan las calorías, viendo este postre, prefiero subir calorías con algo dulce y no con un guiso.
ResponderEliminarbesos,
Hummmmmm Una auténtica delicia. Estoy buscando una así para un próximo cumple; te la copio.
ResponderEliminarBss
uffffffffffff que delicia, va directamente a pendientes pero para ser la prime en salir
ResponderEliminarAyyy qué delicia, Isabel. Tiene que estar de muerte. Me llevo un trocito.
ResponderEliminarBesos
Ay Isabel ¡qué tarta! ummmmm debe estar deliciosa... ¿tu crees que la podré tomar y no engordar? Besos guapa.
ResponderEliminaresto es pecado. Fijo.
ResponderEliminarEs irresistible!!!! Besos
ResponderEliminarque maravilla... me encantan las tartas de queso y tú la has superado aún más con esa nata uhmmmm, delicioso!
ResponderEliminarQué tarta tan deliciosa, yo lo tendría crudo con ella, porque seguro que con un trozo no te sacias....
ResponderEliminarYo sí que me arrepentiría con las calorías porque no me conformaría con un sólo trozo. ¡Qué delicia! Besos.
ResponderEliminarÑam, qué combinación de sabores más rica! Me encanta la tarta, es sencilla, tiene que estar deliciosa y te ha quedado muy bonita.
ResponderEliminarBesos
Bueno, todo tiene un precio ¿no? y viene que ni pintado un refrán que se estila mucho por aquí "perdonolle o mal que me fai, polo ben que me sabe"
ResponderEliminarBiquiños
Que manera más original de presentar un cheesecake. Me apasionan este tipo de tortas, no me importa que tenga muchas calorías. Me comería una buena porción!
ResponderEliminarCariños
Chica pues si que es una bomba, pero tiene una pinta que no me puedo resistir y me llevo un trozo,huyyyy que bueno esta gracias.
ResponderEliminarVaya tarta Isabel!!! qué lujo! será una bomba, pero sería incapaz de resistirme :s. Besos.
ResponderEliminarWooow, impresionante!! Besitos
ResponderEliminarComo bien has dicho es un bombazo de calorias pero que a mi me harìan bien ya que soy flaca y me faltan calorias,fuera de bromas la receta es excelente y vale la pena copiarsela.Paola
ResponderEliminarMe encantan las tartas de no-queso...Con base de galleta, pero esta tiene tal pinta que me ha entrado por los ojos y no pienso ni en media galleta.
ResponderEliminarUn trocito para mí!
Que deliciaa!! se ve espectacular, como quisiera darle un mordisco.
ResponderEliminarSaludoss
Maaaadre mía, que cosa más buena. Esta receta también me la apunto en las de "pendientes por hacer"... y ya no sé ni cuantas llevo.
ResponderEliminarBesote
Pues sí que es un bombazo, pero qué gustazo tiene que dar comerme un buen trozo, la pinta es deliciosa
ResponderEliminarBesos
Impactante.
ResponderEliminarYo soy como tú. Suelo distinguir entre las cosas por las que merece la pena engordar y las que no.
Por esto merece la pena engordar.
Besitos.
Me parece grandiosa, preciosa y apetitosa, pero la base de galletas, me pirra...
ResponderEliminarQué receta para más buena...!!! Ya, oficialmente estoy a dieta desde ayer, durante el verano subí 5 kilos y ahora estoy pagando el precio de tanto relajo, pero te aseguro que ni bien la balanza me diga que vuelvo a ser la misma, me pego un atracón con esta torta...ja,ja,ja...
ResponderEliminarHola Isabel.
ResponderEliminarDeliciosa! Tienes calorías incontables pero es que resistirse a un bocado de esta maravilla de tarta es imposible. Después hacemos tres horas de caminata y listo. Te quedó increíblemente fantástica.
Un saludo.
¡Que más dan las calorias con semejante tarta! Yo también me planto las deportivas y me hago la maratón..... despues de comerme una buena ración.
ResponderEliminarBesos
Que pinta tan buena tiene y con nata la nata me vuelve loca, me llevo un poco besos
ResponderEliminarMe arriesgo con las calorias merece la pena...
ResponderEliminarBesinos guapa
Acabas de romper mi dieta, jaja
ResponderEliminarPero que buena pinta tiene ese tortón, me lo apunto, jeje
Saludines ^^
madre mia, queso vainilla y chantilly, mis ingredientes favoritos. solo te puedo decir que, despues de esto, salgo rodando!! jajaj besos
ResponderEliminarEstas "BOMBAS"... jamás destruirán porque alegran los SENTIDOS!!!
ResponderEliminarUN ESTUPENDO FIN DE SEMANA PARA TI QUERIDA ISABEL :)
Por dios!!! que rica tiene que estar!!!
ResponderEliminarBesos!!
Es irresistible! Se ve super sabroso :) Feliz fin de semana.
ResponderEliminarOoooh que delicia como siempre otra receta y presentacion espectacular.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Tarta de queso, mi devoción. ¿Tú crees que podría no gustarme un trocito de esta tarta? Lo dudo, y mucho. Y si encima la has hecho tú, menos aún.
ResponderEliminarUn besito.
Esto tiene que estar, buenísimo no, lo siguiente. Se me hace la boca agua al ver estas fotos...
ResponderEliminarEsta me la apunto sin mas. ¡Que pasada de tarta!. Me encanta
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