16 de septiembre de 2011

catcakes

O cupcats.
Magdalenas, frosting y galletas. Un desayuno completo.



Manu Catman está de cumpleaños y quiere que le regalemos recetas relacionadas con los gatos de sus entretelas.
Nuestro Manu (de Bego y mío), se lo merece todo y más, así que ahí va, gatitos asustados sobre hierba esponjosa y magdalenas de nata.



Galletas de vainilla con glasa saborizada con esencia de mantequilla, crema o frosting de vainilla y deliciosas magdalenas de nata.
No es una mezcla especialmente light, pero ya se sabe lo que dicen por ahí; "Uno al año no hace daño", aunque creo que no se refieren a los cupcakes...



Para su elaboración necesitamos,

Magdalenas,
- 170 gr de harina.
- 125 gr de azúcar.
- 125 gr de aceite vegetal.
- 50 ml de nata líquida para montar.
- 2 huevos grandes.
- 1 sobre de levadura.

Frosting,
- 160 gr de mantequilla en pomada.
- 360 gr de azúcar glass.
- Una cucharadita de esencia de vainilla.
- 2 cucharadas de leche.
- Unas gotas de colorante verde hoja Americolor.

Para las magdalenas batir bien las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, añadir la nata y el aceite y mezclar bien. Incorporar la harina tamizada con la levadura y las claras a punto de nieve batiendo con cuidado para no perder el aire.
Yo he hecho la mezcla en Thermomix; poner la mariposa y batir 5 mn, 37º, velocidad 3.
Añadir la nata y el aceite y batir a velocidad 4, 15 segundos.
Quitar la mariposa e incorporar la harina y la levadura, batir hasta que la mezcla esté homogénea y dejar reposar entre 10 y 30 mn.
Precalentar el horno a 180º y verter la mezcla en cápsulas hasta la mitad de su capacidad. Hornear unos 20 mn y dejar enfriar.
Para el frosting se bate la mantequilla con el azúcar y la leche hasta que la mezcla comience a doblar el volumen. Añadir la vainilla y batir hasta que obtengamos el doble de mezcla. Incorporar el colorante y mezclar bien hasta que toda la crema haya conseguido el color deseado.
He utilizado la boquilla 1M de Wilton, al ser tan grande no necesita adaptador para la manga. Introducir la crema en la manga y dejar enfriar unos 15 mn en el frío.
Decorar las magdalenas y colocar sobre ellas las galletas.




Hasta el día 30 de septiembre tenéis tiempo para participar.




110 comentarios:

  1. Qué curro, pero no puedo negar que el resultado es precioso.
    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Te han quedado preciosos!!! Que trabajazo!
    Seguro q ganas.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  3. Que monada de desayuno nos traes hoy. Los gatitos te quedaron supergraciososss!!! Mucha suerte en el concurso guapa

    ResponderEliminar
  4. Te han quedado monísimos!!! Las galletitas es que son chulisimas!!! Seguro que además estaban deliciosas... me encantaría poder hacer este tipo de maravillas pero me veo incapaz, es todo un arte!!!

    Besos y feliz viernes!!

    ResponderEliminar
  5. Qué graciosos te han quedado Isabel!!! Se te da muy bien el tema de la decoración de galletas, qué suerte!!! Seguro que a Manu le encanta tu receta. Un besote.

    ResponderEliminar
  6. Isabel, son divinos. Manu tiene que estar encantado con estos cupcakes. Bss (Elena)

    ResponderEliminar
  7. Chulísimos!!!! y seguro que riquísimos. Yo aún ando pensando que hacer...

    ResponderEliminar
  8. Veo que los animales se te dan estupendamente!!. te han quedado de escaparate Isabel. Una maravilla!!!. Besos

    ResponderEliminar
  9. Estí gatucu seguro que encandila a Manu!!!! Que arte Isabel. Besinos.

    ResponderEliminar
  10. Esto si que le gustará al gato...jajaj

    Una buena aportación para el concurso de Manu.
    Besos

    ResponderEliminar
  11. Te has currado bien currada la receta y te ha quedado de lujo, que chulada de gatitos y los cupcake seguro que saben bien ricos.

    Besitos y feliz finde.

    ResponderEliminar
  12. Qué lindos gatitos, eres una artista.

    ResponderEliminar
  13. Que currada!! pones el listón muy alto!!! ya tengo algo en mente, jeje

    ResponderEliminar
  14. Hija mía!! No paras!! Cada dia cocinas y publicas algo nuevo. Admiro la total dedicación que empleas en tu blog y al de los demás, ojala fuese yo así.
    Tengo que felicitarte por esto cupcats que has preparado.
    Bessos

    ResponderEliminar
  15. Si señor.... esta patita nos trae de cabeza con su concurso.... ( mi participación está cercana, no te preocupes Manu)

    Te han quedado geniales, me quedo con las ganas de probarlas.

    Besos.

    ResponderEliminar
  16. Oooohhhh!! qué lindos!! Te han quedado muy cucos y las fotos genial. La verdad es que no sé de donde sacas el tiempo. Eres una curranta nata. Bss. Alicia.

    ResponderEliminar
  17. uiuiui, ayer pollitos y hoy gatos??? pobres pollitos no tienen posibilidades! jajajajajaja. Buen finde guapa

    ResponderEliminar
  18. Son preciosos los gatos¡ Estos son otros que de bonitos que son tampoco podria ni comerlos, me da pena.
    Estas hecha una artista!!!

    Un beso

    ResponderEliminar
  19. LO SABIAAAAAAAA!!!! sabia que no me harías un fea sardinota.....los gatos son siamesotes...y me gustan mucho...


    GRACIAS, por dos razones...por no ser reconrosa (y eso que lo mio es imperdonable) y por esta currada de catcakes...y el nombre...que me gusta!!!!

    un besote enormeeeee...y nos vamos viendo en breve...upsss...que no tengo nada hecho...beso!

    ResponderEliminar
  20. madre miaaaaaa!!! ya de una que se lleva delantal!!!! ;-)
    me encanta!! me encanta! y me reeeeeeencanta!!!!
    como siempre Isabel! un besazo!!

    ResponderEliminar
  21. Cada día te superas más! Me encantan estos cupcakes, lo tienen todo!
    Preciosos, graciosos y seguramente deliciosos!
    Feliz viernes linda.

    ResponderEliminar
  22. Preciosos!! E ideales para el cumpleaños del gato!!!! Me encanta tu idea!!!
    Un beso.

    ResponderEliminar
  23. Qué chulada!! Con estos cupcakes tienes el premio asegurado ;)
    Un beso!

    ResponderEliminar
  24. Que preciosidad!!! te han quedado muy bonitos y me imagino que deliciosos.
    Mandame un par, anda!!!;)
    Un besito!!!!

    ResponderEliminar
  25. Hija es que todo se te da bien, decorar galletas, el frosting..has hecho un conjunto muy original.
    Besos y buen finde

    ResponderEliminar
  26. Que bonitos!!!Ficaram uma beleza no cimo desses cupcakes!!!

    Besito
    Rita

    ResponderEliminar
  27. Isa eres una artista¡¡¡ Son preciosas y seguro que deliciosas¡¡ besiños

    ResponderEliminar
  28. Me encantan los gatitos antes de leer todo el post te iba a decir que los presentaras al concurso de Manu , pero ya veo que lo has hecho, mucha suerte en el concurso te han quedado de fabula, besos

    ResponderEliminar
  29. Me encantan!!te han quedado preciosos y los colores...
    Tambien me encantan los pollos, bueno, me gusta todo...jeje.
    Y las fotos me matan de envidia, horrible y asquerosas como todas las envidias jajaja.
    Besos Isabel, felíz fin de semana.

    ResponderEliminar
  30. Que preciosidad, eres una artista!!! que tengas un buen fin de semana, besos

    ResponderEliminar
  31. que graciosos!!, me gustaría participar en el concurso de Manu....pero últimamente estoy hasta arriba de agobios....a ver si saco un hueco!!
    bss!

    ResponderEliminar
  32. Isabel preciosos son realmente espectaculares y además tienen que estar deliciosos.
    Bsitos preciosa

    ResponderEliminar
  33. Qué auténticos los gatitos Isabel. Que tengas mucha suerte

    ResponderEliminar
  34. ¡Jo, qué lindos, Isabel! Muy bonito todo: los gatos, el frosting, y tiengo que probar a hacer esas magdalena de nata. Tiene muy buena pinta!

    Besotes***

    ResponderEliminar
  35. Ando liada y no he podido entrar y cuando por fin lo consigo me encuentro con unos pollitos preciosos y unos gatos sobre una nube azul de ensueño amen de un plato intenacional, ¿se puede pedir más? simplemente Aliter Dulcia, no podía ser en otro lugar.

    Besos

    ResponderEliminar
  36. Uno al año, o dos ...o tres, porque no pretenderás que si pudiera catarlos me conformaría solo con uno ¿no?.
    Quita...quita...que se ven demasiado ricos como para quedarse con la miel en los labios y con ganas de más.
    Y preciosos eh, porque mira que te han quedado lindos hija.

    bicos guapetona

    ResponderEliminar
  37. Buenas:

    Isabel, que monada los catcakes¡¡¡¡ jejeje, son muy bonitos y a parte de eso, deben estar buenísimos...

    VV.

    ResponderEliminar
  38. Con uno de estos catcakes no hay mejor manera de eempezar el dia.

    Besitossss

    ResponderEliminar
  39. Me encanta tu propuesta!!! qué monos te han quedado! muchísima suerte en el concurso ;)
    Muuuuuuuua

    ResponderEliminar
  40. ISABEL QUE MIXINOS TAN CUQUIS!!!
    Te felicito por todo..
    Un BESITO Y mucha SUERTE...

    ResponderEliminar
  41. Isabel que preciosidad de mininos, y las magdalenas tienen que estar de muerte, tendrás contento al minichef, yo también lo estaría. Besitos.

    ResponderEliminar
  42. Ooooohhh!! que maravilla de cupcakes! estoy segura que a Manu le encantarán.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  43. ¡¡Me encantannnnn!!
    tengo aquí a mis gatas mirando al ordenador, bueno, les estoy enseñando yo tus cupcats o catcakes, pero no se enteran de nada... jajaja
    Te han quedado estupendas y muy originales.

    Besitos

    ResponderEliminar
  44. Qué chulas!!
    Me apunto la receta del frosting, solo he probado a hacerlo una vez, y no me gustó.
    ¿Es muy empalagoso?

    ResponderEliminar
  45. Te han quedado muy muy bonitas, seguro que Manu está encantado :-)

    ResponderEliminar
  46. Seguro que a Manu le encantan estos cupcakes tan bonitos. Los gatos son muy graciosos y me gusta la idea de la hierba.

    ResponderEliminar
  47. Isabel
    Que me dejas sin palabras, como siempre.
    Me han encantado. Me parecen preciosos y muy delicados, estan de escaparate que diría una amiga mía.
    ¡¡suerte¡¡
    bss

    ResponderEliminar
  48. Qué monada! Y qué ricas, no sabía por dónde empezar, si por el cupcake o la galleta... o todo a la vez :P
    Una idea genial combinar los dos conceptos :D

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  49. Isabel, para los cupcakes de zanahoria con cheescream de chocolate blanco usé la boquilla 1M de Wilton. Alma (de objetivo: un cupcake perfecto la maneja como nadie) es fácil de encontar en tienedas epecializadas tipo For the cakes, EnJuliana, Decake...

    ResponderEliminar
  50. Isabel un trabajo estupendo :)
    Suerte en el concurso.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  51. Qué monada de gatitos, seguro que a Manu le encantan. Te ha quedado perfecto el montaje. El mini chef se habrá puesto las botas.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  52. qué preciosidad Isabel, cada día dominas más el tema
    Besos

    ResponderEliminar
  53. Ay, Dios mío, pero qué cosa más rica... y preciosísimas.
    Isabel, estás hecha una artistaza, qué original.
    Un beso. Vivi.

    ResponderEliminar
  54. Qué preciosidad IUsabel!!!
    e han quedado genial y son super originales!
    un besito guapa

    ResponderEliminar
  55. Hola Isabel, veo que entraste en el vicio galletil....por cierto muy bien. Los gatos y los pollitos...preciosas y ricas galletas.
    bexinos

    ResponderEliminar
  56. Mi Isabel!!!..ayer pollitos y hoy gatitos!!..no sé con cual quedarme la verdad!!..Manu seguro que está feliz con tu aortación!!!..es perfecta!!...yo como siempre aún no se que hacer...pero eso si, se que quiero hacer algo!!!
    feliz fin de semana!!!

    ResponderEliminar
  57. ESPECTACULARES!!!!
    Isabel, y yo sin conocerte, gracias por pasar por mi blog sino me lo perdía.
    Ahora mismo me lo apunto para seguirte.
    un abrazo.

    ResponderEliminar
  58. ma sei diventata un'artista!!!!
    bellissimi!

    ResponderEliminar
  59. Pero qué chulada Isabel!!! me ha encantado todo todo!! el gatito, el color del frosting... bueno, bueno, bueno, ESPECTACULARES!!!!

    ResponderEliminar
  60. Isabel,

    Estos post van a formar "tu semana de animales" :D y que conste que me encantan.
    Estos gatitos estaran asustados, pero de las ganas que tenemos todos los uqe te visitamos de catarlos. Fantásticos tus catcakes.

    Una pregunta, para el frosting, el colorante lo recomiendas en gel, líquido o pasta?

    Un beso grande.
    GustoCocina - María G.

    ResponderEliminar
  61. qué callao te lo tenías brujaaaaaa!!! ya vas a empezar tb con los cupcakes??? has caído en la tentación??? me alegro mucho porque están superchulos así que a seguir sorprediéndome hermosa. un besazo de sandri.

    ResponderEliminar
  62. Qué gatitos tan monos, seguro que a Manu le encantan!!

    bessiss

    ResponderEliminar
  63. Isabel!, pero que bonitos!, llevo un rato mirandolos y es que están de escaparate de pastelería bien, bien cara!, geniales, seguro que a Manu le encantan.
    Muchisima suerte en el concurso, lo tienes ganado!
    Un beso y buen finde

    ResponderEliminar
  64. Que guay, esto se lo enseño a mi niña y alucina, que arte.

    Saludos

    ResponderEliminar
  65. Primero decirte que entre los pollitos ayer ...y los gatitos imagino siameses... de hoy ,estas haciendote una maravillosa amante de los animalitos ..jaja .Veo que has comenzado con el gusanillo de las galletas decoradas y cupcakes ...minichef estará esperando cada dia a ver cual es el siguiente ...ASI CUALQUIERA ..QUIERO SER NUEVAMENTE UNA NIÑA PEQUEÑA ...en mi epoca esto no lo hacian tan bonito ....ME ENCANTAN LOS GATOS .SUERTE EN EL CONCURSO BSSSMARIMI

    ResponderEliminar
  66. me han encantado:), son muy originales y las tienes hechas al detalle, al final me voy a animar y todo con las galletas decoradas y las cupcakes:)

    ResponderEliminar
  67. Precioso, que bonito y elegante!
    April's Kitch

    ResponderEliminar
  68. que monada de cupcakessss.
    besoss guapaaaa y suerte
    buen finde

    ResponderEliminar
  69. Boquiabierta me has dejado, antes con los pollos y ahora con los gatos, una preciosidad.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

    ResponderEliminar
  70. No tengo palabras, menudo desayuno me voy a zampar mañana jejee...me llevo uno.
    Son una preciosidad.
    Suerte
    Besos

    ResponderEliminar
  71. Que bien lo has resuelto! Yo no tengo ni idea de como hacer una receta con semejante tema y tú has dado en el clavo, son ideales! Besos

    ResponderEliminar
  72. ¡que ricura! con lo que me gustan los gatos... ¡y los cupcakes! Felicidades

    ResponderEliminar
  73. ¡Ay, por favor, pero qué cosa más bonita! ¡Qué lindos esos gatitos! ¡Y qué preciosidad de presentación, encima de esos cupcakes! Besos.

    ResponderEliminar
  74. Son una monada, da penita comérselos. Yo creo que le encantarán, claro que sí.

    ResponderEliminar
  75. Que monadaaaaaaaa muxa suerte en el concurso te han quedaado de lujo como las galletas de los pollitos a mi me daria pena comermelas.
    Y esas delicias de avena y xocolate ummmmmmmmm anotaitas quedan a ver si me quedan asin de monas.
    Muxa suerte tambien en le concurso de Elena la receta y presentacion son de 10 points y seguro esta de muete lenta.
    Bicos mil y feli finde wapa.

    ResponderEliminar
  76. ¡Qué cosas más bonitas haces! Entre los pollos y los gatos, estás llenando la casa de animales, jajaja

    ¡Suerte en el concurso!
    Besos.

    ResponderEliminar
  77. Anda que lo que no se te ocurra a ti Isabel... Tiene que estar de fábula y además son preciosos.

    Besos.

    ResponderEliminar
  78. preciosos Isabel!! tienes unas manos que son un lujo! bicos

    ResponderEliminar
  79. Tienes unas manos de auténtica artista!!!! me encantan tus presentaciones y fotos...besos

    ResponderEliminar
  80. Que preciosidad, que monada, me encantan, ¡quiero una porfa!
    Besos y buen finde

    ResponderEliminar
  81. CADA VEZ QUE CÁ VENHO SOU SEMPRE SURPREENDIDA COM AS MARAVILHAS QUE AQUI ENCONTRO.
    ESSES CATCAKES FICARAM FANTÁSTICAS, ESSA IMAGINAÇÃO NÃO TEM LIMITES.
    ADOREI....
    BOM FIM DE SEMANA
    BESOS

    ResponderEliminar
  82. Espectaculares! Y de dieta! (o no?)
    Besotes

    ResponderEliminar
  83. Hola, estan chulisimos , estou encantada com a perfeição!
    Besitos guapa.

    ResponderEliminar
  84. Me llevo uno que deben de estar de miauuu! un beso wapísima.

    ResponderEliminar
  85. Es que no pueden más estos cupcakes gatunos, realmente te esmeraste , Manu debe estar fascinado. Se lo merece, que es un dulce él. Besitos

    ResponderEliminar
  86. Pero que preciosas galletas, me encantan los gatos! jajaja y en forma de galletas aún más. Te ha quedado súper original y divertido.

    Besos

    ResponderEliminar
  87. Ojú chikilla, esas magdalenas con nata me han encantado, tengo que hacerlas son muy atractivas, y con el frosting he engordado medio kg solo de mirarlo. Pero hay que ver que conjunto más fantástico! este gato se lo merece todo!
    Un besito.

    ResponderEliminar
  88. Muy bonitas, lo mismo que las anteriores... te deben de llevar además un montonazo de tiempo. Sigo preguntándome cómo lo haces.... ;)

    ResponderEliminar
  89. Que travajo madre mia, menuda presentacion con esos gatitos espctacular ,besos

    ResponderEliminar
  90. ¡Qué artista eres, Isabel! ¡Preciosas! Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

    ResponderEliminar
  91. Isabel, que original tu propuesta!!
    jaja que chulos los gatos,besitos

    ResponderEliminar
  92. Un regalo precioso!!! Te han quedado una magdalenas divinas. El color de la crema contrasta de maravilla con esos lindos gatitos.

    Besos,

    ResponderEliminar
  93. Me parece haber visto un lindo gatitooooo jeje una mondada de los que una vez al año no hacen daño, pero yo lo digo con tantas cosas jajaja

    ResponderEliminar
  94. Con lo que me gustan los gatos!!! Estaré pendiente del concurso!!
    A ti te deseo mucha suerte, aunque esos cupcakes no son muy comestibles, ¿¿no te da pena comerte un gato-galleta?? A mí sí me la da!!! Es muy cruel, jajajajaja

    Un besito, y no me hagas ni caso, que tienen que estar riquísimos!!

    ResponderEliminar
  95. Desde luego trabajito te han dado, eh??? Ahora, son espectaculares.
    A Manu le van a encantar.
    UN beso y feliz tarde de domingo,
    Esther

    ResponderEliminar
  96. Acabas de llegar, como quien dice, de vacaciones, y ya estás metida en todos los embolaos, ja ja ja.

    Tu propuesta para participar en el concurso de Manu me parece estupenda. ¡Qué envidia de creatividad! Y con lo que a él le gustan los cupcakes, su gato y él ya estarán enamorados de tus "catcakes".

    Un besito.

    ResponderEliminar
  97. Con esta entrada me has matao´
    pero que maravilla de cupcakes además de ser muy originales!

    ResponderEliminar
  98. Viva el dulceeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!Me encanta tu aportación, super original!!!!Yo también participo, pero es que después de ver tu receta...nos has dejado muertas!!!jeje
    Besos

    ResponderEliminar
  99. Qué bonitas las catcakes, unos gatitos preciosos, muy ricos estos cupcakes.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  100. Me han encantado, tanto los catcakes como la denominación de los mismos; geniales ambas!

    ResponderEliminar