8 de diciembre de 2010

galletas botón

Hace unos días conocí a una chica encantadora, afincada en Oviedo pero oriunda del maravilloso Cádiz, se habia animado a organizar un envío navideño de dulces entre blogs. Hace poco que he llegado, nunca había participado en algo así, y finalmente me animé.
Se llama Sara y tiene un blog donde se pueden encontrar verdaderas delicias dulces ilusiones.
Yo sé quién es esa persona invisible que recibirá las galletas gijonesas, pero ella aun no lo sabe, lo sabrá el lunes Dios y Correos mediante, el envío fue "consumado" ayer tarde.
Ayer martes, durante esa isla de tranquilidad en medio del caos de un puente tan largo, me llegó un envío que había encargado a Enjuliana. Entre las cosas que había pedido llegaba el molde de las galletas botón.
No soy excesivamente "galletera", me falta paciencia y creo que nunca podría pensar en ponerme a hacer esas verdaderas obras de arte decoradas que veo en tantos blogs. Me decanto por buscar la sorpresa con los ingredientes y cuidar el aspecto hasta cierto punto, la decoración detallada es demasiado para mí.
Pero llego a colorear las masas y utilizar moldes bonitos, eso no está reñido con mi impaciencia, así que me decidí a enviarle estas galletas que hacía por primera vez.





Se trata de una masa muy sencilla, sirve también para otras galletas como las famosas de cristal y  para su elaboración necesitaremos,

- 250 gr de harina.
- 125 gr de mantequilla.
- 1 huevo.
- 120 gr de azúcar glass.
- Esencia de vainilla.
- Colorante artificial.

Es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes juntos.



30 sg en velocidad 6 o mezclar a mano batiendo enérgicamente.



Separar la masa en tres trozos, o en tantos como colorantes queramos utilizar, y mezclar 5 sg en velocidad 6.
Yo lo hice a mano después del primer color por la incomodidad que resulta de tener que lavar el vaso tras cada adición de color. Procurar usar guantes finos para no llenarse las manos de colorante.



Envolver en papel film y dejar reposar al menos una hora en la nevera.




Extender cada trozo de masa con la ayuda de un rodillo sobre papel antiadherente y formar los botones con el cortador.







Hornear durante 7 a 10 mn o hasta que el borde comience a tomar color, no demasiado o se estropearía el efecto del colorante.
















46 comentarios:

  1. Isabel, la verdad es que estas galletas quedan la mar de vistosas... los niños (y los no tan niños) las tienen que deborar!!!! jejeje.
    Besos, guapa!

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  2. Soy igual que tú. No tengo paciencia para hacer esas galletas tan elaboradas; pero,las galletas me pierden.Gracias por tus trucos y el molde,no lo conocía.Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  3. Te han quedado estupendas Isabel!

    originales del todo!

    yo tampoco tengo esa paciencia de la que hablas! jejeje!!!

    me llevo una! que no se va a notar!!

    ;-)

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  4. Te quedaron preciosas!!....yo solo hago galletas para estas fechas y ocasiones especiales....no tengo paciencia!!....jijiji....Abrazotes, Marcela

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  5. Deliziose! Queste piacciono non solo ai bambini, ma anche a noi adulti :-)

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  6. Isabel son muy vistosas ademas seguro que han de estar de vicio!!

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  7. hola guapa te han quedado preciosas, besos

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  8. ! Geniales¡¡ gracias, eres toda una ayuda...

    Saludo.

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  9. Perfectas, y ya que estas con las galletas animate con la decoración, veras como disfrutas. Bss.

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  10. Te hn quedado genial! Que fotos tan buenas! Yo tampoco tengo paciencia, lo que mas me cuesta es cortarías, por eso hago una bolita y la aplasto con la mano, es que me encantan las galletas!
    Bss

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  11. Que bonitas te han quedado !!!!! me llevo dos de cada color
    mil besossssss

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  12. por dios, que graciosos te han quedado!
    nosotras hemos hecho hoy galletas tambien por primera vez,jajaja..asi las he entretenido en este puente tan largo....
    un besoteeee

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  13. Que vistosas te han quedado, mi niña pide que haga estas galletas..Me las apunto.
    Un saludo

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  14. Olá flor,

    Adorei seu blog!!!!
    Me tornei sua seguidora.
    Que Deus lhes abençoe....Bjim!!!!

    http://ateliemagiartesanal.blogspot.com

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  15. Te han quedado chulisimas!! Con la paciencia que tengo yo para muchas cosas y para estas cosas de la reposteria tampoco tengoo naaadaaa!! ainss!!

    un besooo

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  16. Me encantarón las galletas, bien divertidas. Nathalie(mundo bizcocho)

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  17. desoues de ver tus galletas botón, me ha dado una rabia no tener todos los ingredientes para poder hacerlas, hasta había inventado un molde casero para poder hacerlas, hasta que pueda hacerme de uno como el tuyo.
    Pero bueno, despues he visto las de abajo y aunque yo tengo otro tipo de moldes, no tengo ni mantequilla, ni esencia de vainilla así que mi gozo en un pozo.
    tengo que decirte que te han quedado de lujo y eso que no tienes paciencia si la tubieras nos dejarías caos jajaja.
    me encanta tu blog y me quedo como seguidora para poder entrar muy a menudo como pueda y hacer algunas de tus recetas.
    Yo tengo un blog, mejor ducho dos, estás invitada a pasarte sin compromiso y bienvenida si deseas quedarte, ya sabes pinchas en la foto y te llevará volando.
    hasta pronto, besos Nati.

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  18. ¡Preciosas!
    Me encanta el molde botón. No lo había visto antes.
    Voy a mirar si en Juliana envían a canarias.
    Muy ricas y bonitas.
    Y el evento precioso.
    Besitos.
    ;-D

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  19. Te han quedado muy bonitas, Isabel.

    Las he visto en varios blog y cada vez me tienta más hacerlas, sobre todo para sorprender a los mios.
    Lo que no sabia es que hubiese un cortador de galletas botón. ¡ Lo que no esté inventado ! jajaja

    Un beso

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  20. Te han quedado preciosas!!Me ha gustado el cortador.
    Besets.

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  21. Te han quedado una monería,y de colores son muy vistosas y divertidas¡¡¡¡
    Un beso enorme wuapísima.

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  22. Me pasa lo mismo ¡¡¡¡que no tengo paciencia,pero me encantan
    besos

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  23. Son preciosas Isabel ,tienen que estar de miedo

    beso
    loli

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  24. ¡QUE CUCAS! Lo del colorante es muy buena idea. Saludos.

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  25. Isabel te han quedado una galletas preciosas. Tienes razón hace falta mucha paciencia. Cuando veo las maravillas que hay por ahí alucino. Cuanta cosa bonita.
    De todas formas están están chulísimas.
    Besitos,

    Suny

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  26. Y encima se pueden comer!!
    Siempre me sorprendes.
    Besos.

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  27. Qué chulada lo de los regalos que van cayendo..
    Yo quiero poner efecto nieve pero será difícil,no?.

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  28. ¡¡PRECIOSOS TUS BOTONES!! EN CUANTO ENCUENTRE EL MOLDE LAS PREPARO PORQUE A MIS SOBRINAS LES VAN A ENCANTAR. BESICOS

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  29. Te han quedado preciosas. asi dan ganas de comer y no parar. besos.

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  30. Vaya galletas mas originales. Te felicito como te han quedado.
    Bessos

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  31. Chulísimas, y seguro que riquísimas también!!!

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  32. Gracias por tu interés Isabel, creo que lo he conseguido!!!

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  33. Isabel qué bonitas te han quedado, ese molde es muy chulo.
    Qué contenta se va a poner la amiga invisible cuando reciba las galletas, vaya presente más bonito y delicioso!!!
    Ya nos contarás, eh!!!!
    Un besete.

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  34. Las galletas son otra de mis asignaturas pendientes, lo intenté una vez con unos cookies y no me convenció, estas tuyas tienen muy buena pinta y con ese molde quedan preciosas.
    Un besito

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  35. Estas galletas quedan muy bonitas tan coloridas, además tienes un cortador adecuado.
    La persona que las reciba seguro que las apreciará mucho.
    Besos.

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  36. Te han quedado preciosas y ese detalle de unirlas...
    Vamos de un sobresaliente.
    Besos

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  37. Isabel, te han quedado unas galletas chulísimas. Me llevo una para desayunar. Un beso guapa.

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  38. Te han quedado monisimaaaaas yo tambien compre el molde hace unos meses y no he conseguido que me salgan tan monas como las tuyas probare con esta masa a ver.
    Seguro que a la destinataria le encantaran estos preciosos botones.
    Bicos mil wapa.

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  39. Hola Isabel te han quedado preciosas estas galletas, y que molde mas chulos, seguro que le encantaron, un regalo precioso y muy bueno.
    besosss guapa

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  40. La verdad es que las galletas de botón tintadas quedan preciosas...
    Yo también tengo el cortante pero me encuentro mejor con dos aros y una pajita...
    Besotes

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  41. Vaya sorpresa me he llevado esta mañana. Entré en tu blog pa ver que obra de arte habias puesto nueva y me he llevado una gran alegria. Bueno, me siento muy muy alagada, jamás nadie habia hablado de mi en su blog e incluso hasta me he emocionao y to. Bueno, bueno, es... no se puede explicar lo que siento en este momento, solo puedo darte las gracias por lo que has puesto sobre mi y sobre mi blog. De verdad que...eres un encanto.
    Por cierto, guauuuuuuuuu las galletas de cine, le van a encantar a tu amiga invisible y como siempre la decoración un 10. Me encanta como preparas las cosas y estas galletas se salennnnnn.
    Felicidades guapísima y no me canso ni me cansaré de decirte gracias

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  42. Pues yo las veo muy bonitas y cuidadas, se nota el detalle hasta en las fotografías yo que soy una negada con la cámara me llaman mucho la atención esas fotos también.
    Si me llegan esas galletitas a mí me harían muy feliz, bueno a mí y a mi niña que seguro que me dejaría bien pocas.
    Un abrazote

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  43. Isa, que buena pinta y que original la presentación. Seguro que tu amiga invisible quedó encantada. Besos

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  44. ¡¡¡¡Soy yoooooooooooooooooooooooooo!!! "La chica de las galletas" quiere darte mil millones de gracias por las galletas, pero sobre todo por tu carta!!!! Y tu peque es un sol, me encanta el clip (ya sabes como somos las maestras con estas cosas)
    Las galletas son una monada, pero lo mejor es que están bueníiiiiiiisimas!! Me ha hecho mucha ilusión recibir tu paquete, y quería de cirte, además, que tienes un blog genial y que a la que le da vergüenza es a mí, que menudas recetas tienes!!!
    Un besazo amiga!

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