13 de enero de 2012

cupcakes de chocolate daim


A pesar de estar cada día más de moda en nuestro país, son muchos los detractores de estas pequeñas tartas.
Con ellas parecemos olvidar nuestros dulces tradicionales, nos rendimos ante la invasión de dulces extraños, con nombres impronunciables y colores extravagantes.


No existen grandes influencias norteamericanas en mi cocina. En general no aprecio sus toneladas de calorías ni su, en muchos casos, falta de imaginación.
Pero los cupcakes me resultan divertidos y muy completos, admiten tantas variaciones como podamos imaginar y resultan muy vistosos.
Mis cupcakes de hoy están elaborados con las famosas chocolatinas Daim a la venta en Ikea. Unas barras crujientes de mantequilla y almendra recubiertas por chocolate con leche.



Para su elaboración necesitamos,

- 230 gr de harina.
- 200 gr de azúcar.
- 100 gr de mantequilla en pomada.
- 50 gr de barritas Daim pulverizadas.
- 2 huevos.
- 150 gr de leche.
- Una cucharadita de levadura.

Para la cobertura,
- 150 gr de mantequilla en pomada.
- 150 gr de azúcar glass.
- 80 gr de barritas Daim pulverizadas.

Para la masa, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporar los huevos y batir bien. Añadir el chocolate y la harina tamizada con la levadura, mezclar. Por último unir la mezcla a la leche y batir hasta que se integre bien.
Introducir la masa en cápsulas de papel hasta la mitad de su capacidad. Hornear a 180º en horno precalentado hasta que hayan subido y al pinchar el Cake Tester salga seco.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Para la cobertura mezclar todos los ingredientes hasta obtener una crema densa. Introducir en una manga con boquilla al gusto y decorar los bollos.
Se mantendrán frescos durante dos días en perfectas condiciones.


87 comentarios:

  1. Qué tentación, por favor, deliciosos.
    Saludos

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  2. Tiene que ser una delicia ahora mismo me comeria uno pq tiene que estar de vicio me encantan besitos

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  3. No he probado esas barritas que dices, así que cuanda vaya un día a Ikea a ver qué tal. A mi me parecen estupendos estos cupcakes.

    Besotes y feliz finde.

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  4. No voy mucho al Ikea, pero por lo que explicas, tendré que probar estas barritas. Los cupcakes tienen una pinta irresistible.
    Beistos

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  5. Ummm que pinta más rica y cremosa tiene ese frosting...altamente irresistible.
    Besos

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  6. Pues és verdad lo que dices, pero bueno me pasa como a tí, los cupckes entran mucho por lo ojos. Los tuyos se ven divinos reina, una pregunta dices que se mantiene dos días en perfetas condiciones ¿fuera o dentro del frigorífico?
    Saludos

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  7. Isabel no vale esto... cada día nos pones los dientes largos, y más con estos cupcakes, no son santo de mi devoción, me parecen más bonitos y decorativos que otra cosa, pero la idea de los caramelos de Ikea que todos acabamos comprando cuando vamos me parece buenísima!

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  8. Creo que las cosas buenas son del mundo ¡¡¡¡¡No de un sitio u otro!!!!!
    Tienen una pinta buenisima
    Besos

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  9. Estupendos Isabel, irressitiveis;)
    Besotes guapa.

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  10. Me parecen geniales, tengo que animarme con las coberturas....
    Que pases un buen día.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  11. Tienen una pinta increíble.besinos

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  12. GOSTO MUITO DE FAZER CUPCAKES, PRINCIPALMENTE O TOQUE FINAL.
    ESSES FICARAM IRRESISTIVEIS.
    BOM FIM DE SEMANA
    BESOS

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  13. Y si les cambiamos el nombre??... A mi m parecen irresistibles... Q mas da de donde sean??
    Feliz finde!!!

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  14. Son toda una tentacion, yo no podría resistirme.

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  15. Son auténticas bombas calóricas, pero también se ven irresistibles, al menos al verlos te los comerías todos de una sentada, aunque luego no puedas con más de uno.
    Besos.

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  16. Yo tampoco soy muy partidaria de la comida norteamericana, me da un poco de asco y por supuesto, donde se pongan los dulces tradicionales de nuestra tierra que se quiten los demás, pero los cupcakes cada vez son mas comunes y desde luego que están de moda. A mi me gustan mucho. Los has bordado !!

    Bss
    AFri

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  17. Me encantan!!!!!!!! (Aunque son una bomba)

    Besos.

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  18. Pues opino como el resto, serán una bomba pero están que salen de buenos. Estos tuyos Isabelitaaaaaaaaaaa se salen hasta de la viñeta ;)

    Biquiños

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  19. Es verdad que tienen muchas calorías, pero de vez en cuando también hay que olvidarse de los kilos y los pesos.
    A mí me gustan mucho pero no termino de cogerles el punto, me quedan poco esponjosos, pero estos tuyos tienen una pinta genial.
    Los probaré a ver si voy mejorando.
    Besos

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  20. Hola,
    Yo no soy muy amante de los cupcakes, pero estos sin duda son irresistibles y con muchas ganas me comería no uno, no DOS!
    Besos

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  21. AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!

    Mis padres me tienen prohibido visitar la tienda de Ikea porque el paquete grande de medio kilo me lo ventilaba en tres o cuatro días cuando tenía exámenes en la facultad jajajaja

    Las adoro!

    En Inglaterra vendían el super paquetón en una tienda en que todo cuesta 99 centimos y casi me vuelvo loca, me traje unos cuantos! :D

    Qué idea has tenido, te la copiaré, no me la puedo perder!

    Un abrazo!

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  22. Que tendran estas minitartas que al final nos conquistan a todos........claro con este chocolate difícil resisitirse, muy ricos

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  23. ¡Qué buena pinta tienen! Mañana ya tengo tarea: ir hasta Ikea.....necesito el chocolate!!!!!
    Un abrazo!!!!

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  24. pues yo no las conozco,pero dame un vasito y ya te digo..jejeje

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  25. Te han quedado preciosos y seguro que saben mil veces mejor que muchos cupcakes que venden por ahí.
    Los pongo en mi facebook.
    Buen finde, Isabel.

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  26. Pero qué bonitos te han quedado!! Además a mí el chocolate me encanta. Mi problema es que soy un poco torpe con las medidas extranjera, pero estoy en ello. Felicitats!

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  27. Me encantan, se llamen como se llamen y es que quedan tan monos...

    Yo le he cogido el gusto a la manga pastelera y me encanta decorar aunque sea las magdalenas tradicionales.

    Besos

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  28. Qué ricos! No conozco estas chocolatinas, con lo Ikea que somos en casa, que vamos a comprar algo y estamos "lo tenemos", "lo tuvimos"... Tendré que fijarme más en la alimentación. Besicos.

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  29. Isabel eres toda una experta en cupcakes, yo en breve publicaré unos, ya me dirás si te gustan.
    Besitos guapa, feliz fin de semana.

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  30. yo pensé que a ti no te gustaban los cupcakes!
    a mi también me pasa eso con los americanos y los americanismos y sus comidas, mi abuela alguna vez hizo 'cupcakes' y yo siempre lo he conocido como magdalenas decoradas o magdalenas rellenas decoradas, etc... no perdamos nuestras costumbres! o te crees qe sto lo inventaron ellos? si lo hacía mi abuela es que no. jajaa

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  31. sono meravigliosi.
    quel cioccolato fa venire voglia di affondarci un cucchiaio!

    irene

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  32. Me encantan estos moldes, y el frosting de encima ni te cuento. Que ricos pastelitos podemos preparar con la de miles de chocolatinas que existen eh. Besos y a seguir inovando ;)

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  33. Isabel, estoy de acuerdo contigo, los cup cakes admiten de todo, estos tuyos te han quedado estupendos, se podran hacer con otros chocolates?
    besos

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  34. Isabel preciosos...nos encanta la cobertura que les pusiste...me los llevo, a ver si algun dia nos ponemos con ellos...
    Besos

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  35. Isabel, te han quedado preciosos y de sabor, no quiero ni imaginarme!!!
    besitos

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  36. Yo tampoco soy mucho de cupcakes, me parecen empalagosos, pero te han quedado divinos!!!
    Entran por los ojos!!!
    Gracias por tu consejo para el Bundt!!!
    Besotessss

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  37. Mi Isabel!, ya es viernesssss!!!...y que cupcake nos dejas para el finde es de escandalo!!
    y mira que yo era como tu...la cocina americana ni fu ni fa...pero ahora si le encuentro la gracia..que cosas!!!
    que tengas un feliz finde mi linda amiga!!!!
    Juana

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  38. Madre mía¡¡¡¡¡menuda tentación.

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  39. Isabel eres una artista, que manos tienes chiquillas, te queda todo genial!

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  40. Creo que tenemos que hacer un poco de todo, no olvidarnos de la cocina tradicional, pero practicar con las nuevas modas. Una buena manera de empezar el fin de semana. Besitosssssssssssssssssssss

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  41. Esto es pecado seguro pero.... quedan tan bonitos y estan taaaaan ricosss, que , quien puede resistir la tentacion? asi que... a pecar pedadoresssssssss
    Un beso

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  42. Madreee que cosa tan rica !!! Necesito algo dulce como postre !!! mmmmm me comía almenos uno ahora mismo !!!!
    Besos guapa

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  43. Ya decia yo que esas barritas iban a ser de mantequilla ;)
    Un saludito

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  44. Que bomba! pero que apetecibles, aunque solo sea uno :-) me llama la atencion lo del cake tester ... que pases buen fin de semana.

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  45. Con lo que me gustan esas chocolatinas...me encantarían estos cupckaes!!!!
    que pena que vivas tan lejos..sino me iba a tu casa a merendar!jaja
    un besito y buen finde guapa

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  46. ¡¡Me encantan las Daim!! Me llevo tu receta, que cualquier bizcocho/muffin/cupcake o lo que sea que lleve alguna chocolatina rica, ¡¡es un éxito!!

    Y de todos modos, a pesar de los detractores de los cupcakes, yo lo considero un postre de lo más versatil. ¡¡Realmente puedes convertir los sabores más tradicionales en un rico cupcake!! Y siempre sin perder la vistosidad!

    Perfecta merienda para el viernes, pero no sé si quedarme con esto, o con el aspecto de tu bica de nata!!

    Un besito!!

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  47. Yo no soy muy de cupcakes, más de muffins, jaja, pero algunos se me hacen apetecibles. Es el caso de los tuyos, que se presentan tremendamente apetecibles.
    Un beso grandote.

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  48. Yo creo que un cupcake de vez en cuando no viene nada mal, además no hay que cargarlos siempre de tanto azúcar y mantequilla como suelen hacer las pastelerías americanas. Además quedan monísimos todos bien dispuestos, me aprecen ideales en una fiesta o alguna reunión de amigos :)

    Con chocolate... irresistibles! No reconocía el nombre de Daim, pero al decir lo de Ikea ya sé cuáles son :) Pero no las he probado! Tendré que sacrificarme y catarlas la próxima vez que vaya :P

    Un abrazo

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  49. MamaMia Isabel!!!
    Estos cupcakes son diferentes a los demas!!
    estan buenisimos, parece Mousse de chocolate...me los comeria todos!!
    Buen Fin de semana Amiga!
    un beso

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  50. NO he probado esas barritas de IKEA, aunque creo que sé las que son, investigaré cuando me acerque un día de estos. Los cupcakes están para meter el dedo y chupar el chocolate de la cobertura, ummmmmmmmmm. Buen fin de semana

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  51. Eso es, yo publicando una ensaladita intentando controlarme por los excesos pasados y vienes tú y me abres todos los poros del cuerpo y las ganas irresistibles de chocolate me entran nuevamente como si de una adicción se tratara. Y es que lo quiera o no, tengo que reconocerlo, el chocolate es superior a mis fuerzas. Tu me menú gana.
    Besitos.

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  52. Imposible resistirse!!!....El regimen lo dejaremos para otro dia.
    Besets.

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  53. Me pasa como a tí , los cupcakes me parecen divertidos pero depende del adorno ...así me resultan pesados o ligeros . Los que están muy decorados con todo ese azucar , me tiran mucho para atrás ..pero no dejo de reconocer que son un trabajo increible . Estos con un cafecito ahora mismo si me los comia sin rechistar .Estos chocolates de IKEA son un vicio como el resto de dulces que tienen ..ufffff .besos

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  54. Maeee del amor hermoso que tentaciones me pones jamiaaaa cuando vaya al ikea comprare esas xocolatinas y los hago sin farta.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  55. Al final hemos caído irremediablemente en los postres americanos¡¡¡. Pero estas magdalenas disfrazadas están para morirse de ricas.
    Por cierto, me has recordado que tengo esos mismos moldes y todavía no los he estrenado.
    A ver si consigo liberarme del estres que tengo y me pongo el delantal. Un besin

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  56. Tienen una pinta estupenda, parece tan cremoso! 1 saludo de uvaspanyqueso

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  57. Isabel que ricos y preciosos se ven, me encantan!!! Besossss.

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  58. Que delicia, de estas es que necesitaba unas cuantas, jeje.

    saludos

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  59. Hay que reconocer que muy ligeros no son, pero ricos son un rato. Te quedaron preciosos
    Besos

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  60. Madre mía! En esta casa serían vistos y no vistos, te lo aseguro. Besos y buen fin de semana.

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  61. Menudo vicio has preparado!! Creo que esto es un pecado, y además de los gordos.
    Bessos

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  62. Las cupcakes son mi vicio, no se me van de la cabeza la cantidad de variaciones que puedes hacer, es genial.
    Estas tuyas tienen una pinta estupenda
    Un besazo

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  63. Yo tampoco soy una fanatica de algunas recetas americanas, sobre todo en las que usan a porron la mantequilla, pero los cupcakes me parecen un bocado delicioso. Y hay mil variaciones!
    Me encantan los tuyos de chocolate.

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  64. Mammma mía que cosa más rica!!!! la verdad es que nunca he probado los cupcakes, tengo que animarme a hacerlos!!!

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  65. Hola guapisima yo no soy de cupcakes soy más tradicional. Lo único que me gustan de los americanos son los muffins. Pero reconozco que son muy vistosos y altamente adictivos y lo que tú dices están muy de moda por esa invasión de libros de reposteria y sus autoras que no hay que quitarle mérito. Me encantan esas fotos y los moldes me tienen enamorada. Qué bonitos.......... Besos y buen finde

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  66. a mi me gustan mucho las recetas de aqui pero los cupcakes me llaman mucho la atencion. te han quedado estupendos! me llevo uno!

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  67. ¡Qué buena pinta tienen! A mí me gustan los cupcakes porque son pastelillos en ración individual, preciosos normalmente y si son tan deliciosos como los tuyos ¿ A ver quién es el guapo que se resiste?

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  68. Dios mio pues yo me pirro por esos excesos de calorias si no fuera porque siempre se insatalan en los mismos sitios y no se quieren marchar.
    te han quedado fantasticos, voy a probar esas chocolatinas la proxima vez que vaya a ikea
    bss

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  69. Yo soy una clásica de las magdalenas, pero reconozco que este cupcake es muuuuuuuuy tentador!!!! cuantas cositas ricas encontrais en IKea!! Besos y buen finde.

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  70. Si lleva chocolate son irresistibles y además súper vistosos!!!

    Te quedaron preciosos.

    Mil besos y feliz finde.

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  71. Te han quedado preciosos,y seguro que riquisimos, me encanta las recetas de chocolate. UN besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  72. Qué ganas de meter el dedo en ese frosting!jajaja
    ñaammm!

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  73. que apetitosos se ven, dan ganas de comerlos


    ¡¡besos¡¡

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  74. Me gusta mucho esa cobertura que le has puesto, tienen que estar de miedo...y por supuesto tenemos que alternar los pasteles extranjeros de nombre impronunciable, con nuestros dulces tradicionales...la bica que has puesto también es exquisita y es muy nuestra.

    Un besito!!!

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  75. A parte de bonitos seguro que son irresistibles!

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  76. pura y golosa tentación,que buenos
    buen finde
    beso

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  77. Son maravillosos !!!. Me encanta cómo te han quedado y las fotos son impresionantes. Besos

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  78. pero que delicia!! si empiezo no te dejo ni uno!!

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  79. Esto es un pecado Isa,lo miro con un solo ojo porque sino lo que he perdido esta semana lo recupero solo con ver esta delicia jajaja...ains!!
    besotes! ;)

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  80. Que pinta mas deliciosa!! con lo que nos gusta el chocolate a todos...lo probaré. Besos

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  81. Oh no, chocolate!! mi perdición !! muy buena pinta.

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  82. Que buena pinta tiene el cupcake¡¡¡ Además te ha quedado precioso, debe estar delicioso.

    VV.

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  83. Son pequeños pecados irresistibles¡¡¡ menuda presentación y que ricos tienen que estar, estos caramelos me gustan mucho. Un besazo

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  84. Es que quedan tan bonitos...Aunque luego a la hora de comerlos no me gustan demasiado, aunque siendo de chocolate todo cambia!!

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  85. Pero qué delicia!! Esto tiene que ser pecado.

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  86. A mi no me gustaban pero me declaro incondicional de algunos de ellos. En breve publicaremos unos en Cuki Chic.
    Me gusta este molde de magdalena.
    Bss guapa

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