8 de diciembre de 2011

capricho de chocolate

Hoy cumple 33.
La edad de Jesús cuando el pobre hombre se prestó voluntario a morir crucificado, la edad en que Alejandro Magno pasaba a mejor vida dejando tras de sí un Imperio universal.
Y la de Evita Perón cuando tuvo que desprenderse de sus visones, zapatos y joyas.
¿Y qué hace él a los 33? Unos pasteles maravillosos, unas fotos espléndidas. Y un montón de amigos.
Ha tenido la sensibilidad suficiente para dedicar su vida al cuidado de los animales, a cultivar sus aficiones, para convertirse en una presencia indispensable en esta nuestra blogosfera culinaria.
Y por eso, Begoña y yo, no queríamos dejar pasar su día más especial sin recordarle y dedicarle otra de sus pasiones; el chocolate.


Para ti Manu, porque lo mereces, por muchas cosas. Por ser tan genial, y porque te queremos.
Ten el mejor día. El día más feliz.



Para su elaboración necesitamos(molde de 15 cm),

- Una naranja pequeña (unos 100 gr).
- 50 gr de harina con levadura.
- Una cucharadita de levadura en polvo.
- Una cucharadita de canela en polvo.
- Media cucharadita de jengibre en polvo.
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo.
- 50 gr de almendras molidas.
- 90 gr de mantequilla en pomada.
- 90 gr de azúcar moreno.
- 2 huevos con yemas y claras separadas.



Lavar la naranja, poner en un cazo cubierta con agua y cocer durante una hora. Transcurrido el tiempo cortarla por la mitad y retirarle las semillas si las tuviera. Hacer un puré con la naranja entera, piel incluida.
Tamizar la harina con las especies y la almendra. Reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que doble el volumen. Añadir las yemas y la naranja. Incorporar la mezcla de harina, batir las claras a punto de nieve e incorporar a las mezcla anterior en dos veces.
Verter en molde engrasado y llevar a horno precalentado unos 35 mn hasta que al pinchar con el Cake Tester éste salga seco.
Enfriar sobre una rejilla. Acabar el pastel con azúcar glass una vez frío.


114 comentarios:

  1. Tremendo! Que empiezo el día con el de Begoña y ahora el tuyo... mataría por un buen trozo con nata montada! Besos

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  2. LINDO BOLO, O INTERIOR ESTA DE BABAR.
    DARIA TUDO POR UMA FATIA PARA O MEU PEQUENO ALMOÇO.
    BESOS

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  3. Yo que tenía pensado hacer hoy un bizcocho de zanahoria me has hecho dudar...

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  4. WOw!, venía a ver tus cupcakes y ya me ha saltado a este magnífico bizcocho. Ya he visto también el de Begoña y como le decía a ella son de los que me gustan a mi, chocolate y jugosito.
    Delicioso. Besos

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  5. Que maravilla!!!!.....Manu va a estar supercontento!!! con lo rico que te ha quedado, desde aquí le deseo un
    ¡¡¡¡¡¡felicísimo 33 cumpleaños!!!!!!! ¡¡¡¡¡¡FELICIDADESSSS Manuuu!!! besos.

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  6. Madre mia, yo no conozco a Manu! pero debe de estar mas contento el si ve esto..jajajajajajaj
    pero que buena pinta tiene esto!!!

    besotees, espero tu visita♥

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  7. Pues ya sabes que si me teneis que organizar algún día una sorpresa, que sea de la misma temática que para Manu, porque este capricho me lo pienso dar yo misma este finde, que aunque sea para nuestro amigo, él comparte un cachín encantado seguro, porque es un sol, al que le mando desde aquí un beso enormeeeee!!!! y ahora me voy a su cocina a decirle algo.
    Eres malvada Isa! ya sabes que para mí esta mezcla de choco-naranja es totalmente superior a mis fuerzas y me acabo de quedar muuuy endeble (creo que necesito dulce)
    Besos.

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  8. Que bonito detalle Isabel¡¡¡ a Manu le va a encantar, es que es tan majo que se lo merece todo y con los ingredientes que le has puesto a este bizcocho el resultado tiene que ser de 10. ¡Feliz día de puente!

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  9. Un capricho bien acertado!!! que migas Isabel...mmnnn se ve delicioso, un beso y que tu tambien disfrutes de este dia.

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  10. Delicia entre las delicias....el amigo caerá rendido a vuestros pies, sin duda.
    Un abrazo Isa

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  11. Que delicia , menudo detalle si es que sois geniales, a estas horas me ha entrado un hambre que me llevo la receta a la cocina, un besitos Isabel, felicidades Manu!

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  12. UN CAPRICHO como este me daría yo hoy que es el día de mi Santo, pero me voy a conformar con el mío, y no me quejo, pero es que la elaboración de este tuyo y sus especiales ingredientes.... pues debe saber a RICO RIQUÍSIMO!!!
    BESOS NIÑA:)

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  13. Uiss mirando el pastel se me habia pasado lo de MANU... Me sumo a vuestras FELICITACIONES:)

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  14. Se ve muy humedo, tiene que estar muy rico.

    Saludos

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  15. Qué rica tarta, Isabel, y qué detalle más bonito!!! Manu tiene que estar feliz con esas amigas tan espléndidas y detallistas :)

    Besos.

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  16. Que rico, el nombre le viene que ni pintao! Seguro que a Manu le va a encantar tanto el bizcochito como esta entrada!
    Un beso

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  17. fantastic! i would love to have that cake during my tea time.

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  18. Si hace falta hoy también es mi cumple, no hay cachito para mi? jajaja :)

    Qué pinta tan rica, y ese toque tan navideño me encanta, que bien olería tu cocina!

    Un abrazo!!!

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  19. Pues muchas felicidades a Manu, vaya pastel mas estupendo, con esas fotos está diciendo "comeme".
    Un besito

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  20. Qué bizcocho más ricoooo! A estas horas nos vendría bien a todos un cachito, con un café!
    Por cierto, menudo detallazo. Sois fantásticas las dos.
    Besotes

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  21. Felicidades a Manu por su cumple y a ti por deleitarnos con esta delicia chocolateada.

    Besos.

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  22. Muchisimas felicidades a Manu, que con este pastel el día sera todavía mas feliz...que pintaaaaaaaaaaa!!!!
    Besos

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  23. Delicioso y esponjoso bizcocho! Aún no hice un bizcocho de chocolate así, los que hice hasta ahora son más compactos y consistentes, probaré este que tiene un pinta de muerte.......cuando me pase el empacho de pastel de trufa de ayer, ja ja ja

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  24. Estoy con la lagrimilla!! No puedo hablar!!
    GRACIAS POR TANTAS COSAS BONITAS Q DICES DE MI!!!
    Besos!!

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  25. Seguro que le encanta, es un capricho en toda regla, delicioso para el desayuno
    besos

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  26. Manu se lo merece totalmente y ustedes son unos soles tambien:). Yo nunca he probado hacer la naranja de este modo, debe estar estupenda. Besitos mi nina

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  27. Mis felicitaciones a Manu y por supuesto a tí por ésta exquisita delicia que nos has mostrado.
    Un beso

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  28. Que delicia de bizcocho!! me encanta el ingrediente del puré de naranja, que rico! lo probaré. Besos

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  29. Felicidades a Manu!! Y menudo capricho de chocolate!! Además con naranja y almendra molida, ¡¡qué rico!!
    La textura de estos pasteles que llevan poquita harina me encanta, así que tiene que ser genial!!
    Un beso!

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  30. Felicidades a Manu por el cumple y a ti por el pastel. Bsts

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  31. Feliciddades a Manu, y a ti por ese magnifico pastel, me comeria un trocito ahora mismo!!
    Besos
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  32. Isabel, una entrada muy bonita, seguro que Manu estará encantado!!
    Ahora mismo me paso a felicitarle.
    Y a ti, por el magnífico pastel que le has hecho!! No podía ser menos viniendo de ti, jeje
    Un beso.

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  33. Felicidades para Manu seguro le ve encantar esta entrada con esta delícia que has preparado me llevo la receta besitos guapa
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  34. Qué felicitación más estupenda, con un trozo de este pastel quién quiere más regalos? Besicos.

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  35. Manu, FELICIDADES!!!!

    Que detallazo has tenido y que mejor ocasión para hacer una maravilla de chocolate! Mmmmmm me apunto al festín!!!!


    Besosssssssssss

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  36. Felicidades para el gato y para ti por el pastelazo!

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  37. Para celebrar cosas bonitas hacen falta cosas bonitas y ricas y tu se la habrás dado! Que caprichito mas rico :)

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  38. Un hermoso homenaje y una torta deliciosa! Con lo que me gusta el chocolate!
    Cariños

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  39. Creo que no habría mejor tarta para celebrar un cumpleaños ¡qué rica tiene que estar!
    Y muchas felicidades el gato! ;)
    Besos

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  40. Gracias Isabel por tus palabras para con mi gato, y gracias por lo bien que lo cuentas. Un abrazo

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  41. Se ve realmente delicioso. Felicidades para el afortunado, tiene que ser fantástico para que le quieran así.
    BIcos

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  42. Todo un detalle, menudo bizcocho rico!!! chocolate y especias, mejor combinación imposible.

    Besos,

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  43. ¡¡Eres única Isabel, una entrada muy bonita y emotiva, el pastel...¡¡ BUENÍSIMO!!
    Besotes.

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  44. Muchas felicidades al gatito y a ti por ser tan estupenda, un besote.

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  45. Felicidades a Manu!....lo que es yo ya quiero probar ese pastel.....voy a ver el de Begona!....me ha fascinado!!.........Abrazotes, Marcela

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  46. La combinación de naranja y chocolate es una de las mejores para mi gusto, tiene una pinta deliciosa.
    Un saludo guapa

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  47. Una maravilla Isabel, es un capricho que hay que darse y felicidades para el homenajeado.
    Un beso.
    Claudia

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  48. Un capricho ideal! Has dejado al cumpleañero sin palabras!
    Besos.

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  49. Que buena pinta, chocolate y naranja muy rico.besinos

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  50. Delicioso capricho, un detalle precioso.

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  51. Solo con ver la combinación de ingredientes ya sé que en casa encantará. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

    Felicidades a Manu

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  52. Que rico por favor, ahora me tomaba un cachitin, con un cafecito.
    Un besito

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  53. Tengo que probar esta maravilla de pastel, me quedo por aquí cotilleando un poco.
    Te invito a conocer mi blog, besines
    http://chismesycacharros.blogspot.com/

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  54. Un regalo-detalle muy bonito :)
    Un saludito

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  55. Si que es un capricho, si jejeje Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  56. Felicidades al cumpleañero y a tí, por le entrada tan bonita y por ese delicioso pastel, sin duda todo un capricho, pero de dioses.
    Besos

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  57. Que delicia de bizcoxoo ummmm a mi tambien me pierde el xocolate ya me he llevado un caxin de su tarta asi que pir que no seguir pecando.
    Con amigas asi da gusto sois un encanto seguro que Manu no va a olvidar este cumple en muxoooo tiempi.
    Bicos mil wapa.

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  58. Maravilloso capricho; lo del puré de naranja cocida me deja muerta.

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  59. Isabel,
    Se ve con un aspecto buennissimo... Me ya encantado da receta : )

    Besitos!

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  60. Un bizcocho alucinante, se ve buenísimo y seguro que a Manu le encanta.

    Un besazo

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  61. ¡Qué bonito regalo, Isabel! Realmente todo un capricho con una presentación maravillosa.

    Besos.

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  62. Que bueno Isabel con chocolate y naranja, como a mi me gusta.
    Que suerte quien pillara los 33 de Manu
    besitos
    Patricia

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  63. Oh! Manu seguro que está emocionado, bonito detalle y rica receta. Besitos.

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  64. Felicidades a Manu porque es un gran cocinero y felicidades a ti por tener esas manitas para la cocina. Me encanta el corte de ese "capricho de chocolate" se jugoso.
    Un beso

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  65. Muy buen capricho el que le regalas a manu todo un detalle. feliz tarde

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  66. Muchas felicidades a Manu! Y vaya bizcocho has hecho... Creo que no hay mejor regalo ;)

    Besos!

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  67. Isabel, todo lo que lleva chocolate me apasiona y la almendra foma parte de todos los dulces de mi infancia. Me gusta cómo combinas los sabores. Como siempre, genial. Yo por ahora tengo el dulce "forbidden" y tengo mono de chocolate, pero me guardo la receta por si en adelante me van dando una pequeña tregua. Besos y feliz fin de semana

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  68. ¡¡Hola!!! Isabel
    Solo saludarte y desearte feliz día
    Muy buen espacio!! Gracias por compartir…
    Exquisito lo que nos regalas y dulce dulce hunnnnnn

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  69. me encanta su blo, asi que desde aqui mis Felicitaciones por esos 33 añazos y a ti por ese fabuloso capricho .

    un besote a los dos

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  70. Ya he visto el pastel de Begoña! Vaya amigas tiene Manu, no se puede quejar... A mi me falta un añito para los 33, pero creo que serà una edad estupenda!

    Un abrazo!
    Anna

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  71. un capricho divino hmmmmmmmmm que bueno

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  72. Qué bonita dedicatoria y qué tremendo bizcocho. Besotes

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  73. simplemente espectacular!

    Ptnts
    dolça

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  74. Hola Isabel.

    ¿Dónde quedaron los 33? A mí lejísimos. Nunca tuve yo un bizcocho así para mi cumple, con lo que me gustan, en casa para estas celebraciones nos vamos a lo fácil para que no haya sorpresas de última hora. Me encantan este tipo de bizcochos están buenísimos y haciéndolo tú seguro que es irresistible. Te quedó fantástico.

    Un saludo.

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  75. Que bueno tiene que estar!!!!
    Besos

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  76. Tiene una textura de las que me gustan a mí, jugosita.
    Bueno, yo los 33 ya los dejé atrás y aveces tengo que pensar hasta la edad que tengo...y es que apartir de los treinta creo que no quiero sumar másjajajaj

    Besetes

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  77. Habéis hecho muy feliz a Manu, así que no me llevo un trozo del pastel porque es para él, pero dan ganas de comer un buen trozo.
    Besos.

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  78. Qué maravilloso detalle habéis tenido con Manu, os está agradecidísimo y no es para menos.
    La tarta.... me la pido!!!

    Besitos.

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  79. Hola Isabel: Un post muy bonito y una tarta deliciosa para vuestro amigo Manu. ¡¡Qué contento debió ponerse al leer esta entrada!!
    Un abrazo, guapa.

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  80. Isabel, me envías uno igual para mi cumple, ¡menuda pinta!

    Un besito

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  81. ays vengo de ver el otro capricho y vaya ganas de choco que me han entrado,que rico!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  82. Esto sí que es un capricho de bizcocho, qué maravilla Isabel y qué detalle más bonito habéis tenido...

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  83. Chocolate con naranja, ummm que rico, nunca se me habría ocurrido utilizar así la naranja, pero me apunto la idea porque creo que le va fenomenal.

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  84. pedazo de tarta que has preparado!!!!! seguro que es la bomba!!! ;P besitos de una 33añera ;)

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  85. eso si que es un capricho


    ¡¡besos¡¡

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  86. Como siempre, divino... Capricho de Dioses!Besos

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  87. Que tarta tan rica y elaborada, seguro que Manu le encanta. Todo un detallazo por tu parte.

    Besos

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  88. OHHHH!! que maravilla..chocolate y naranja. Tiene que estar deliciosa.

    Un abrazo Isabel

    Cecilia

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  89. This looks AMAZING! Beautiful photos, amazing blog :)

    xx,
    Ellen
    http://www.mintgreensubmarine.com/

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  90. Qué rico Isa!
    Por las palabras de Manu, se nota que le ha encantado..es un detallazo!
    un besicoo

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  91. Ya te aviso yo cuando sea mi próximo cumple, de todas maneras los 33 ya no los pillo...

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  92. que bonito detalle isabel, y que estupenda tarta de chocolate o bizcocho como se quiera ver, pero se ve estupenda.
    un beso

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  93. Da gusto tener amigas asi, que rico el bizcocho. la casita de rosmary.

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  94. Muchas felicidades para Manu,y un precioso detalle el habeis tenido,con hacerle este delicioso bizcocho.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  95. Yo tambien quiero uno igual!!! (y hacer 33 también, jejeje!!)

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  96. Preciosa dedicación. El bizcocho luce delicioso.

    Feliz viernes ;)

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  97. El gato se está poniendo las botas, seguro, pero tal y como yo comenté en una entrada ... puede producir ceguera. ¡Pobre! Pero este gato se va a poner ciego de chocolate, ja ja ja.

    Un beso fuerte!!

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  98. felicidades al cumpleañeroooo y después por este gran capricho que buenoooo,la verdad que caprichos así los tendría todos los días,un beso

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  99. Felicidades al homenajeado y enhorabuena por el dulce. qué completo, cacao, frutos secos, jejnjibre...(todavía no lo utilicé nunca y tengo ganas de probar)

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  100. muchas felicidades a los dos.... a ti, por este maravilloso pastel... y a nuestro querido Manu, por su día especial !!!
    besosss

    P.d; con un poco de retraso.....lo siento !!

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  101. Isabel, ummmm ... naranja ... chocolate ... jengibre ... ummm ... canela ... almendritas ... cacao ... aaaaggggrrrrr. superdelicioso.

    Porque es para Manu, si no ... y porque son 33, si no ... y porque él lo merece, si no ... ayssssh si no ...


    Jijijiji, pero la esquinilla de la derecha me lo he llevado yoooooooooooo.

    Xtos xulísima Isabel.

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  102. Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz...te deseamos todo, cumpleaños feliz!!
    Qué pastel más completo y rico, así me gusta!
    Un saludito ;)

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  103. Hola Isa, yo también quiero cumplir treinta y tres años y que me hagas una de estsa tortas. Pero que me la envíes por correo, eh? :)
    Estuve viendo el blog de Manu, qué lindo es.
    Me voy con ganas de hacer este pastel, pero como tengo que aflojar un poco con los carbohidratos (por excesos de festejos varios), me llevo por ahora la receta.
    Besotes, Isa!

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  104. ¡Yo quiero cumplir 33 otra vez! y que me obsquien con esta delicia.

    Besos

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  105. OOOhhhh! pero que lujo!, 33 y lo celebra con chocolate que buena que eres, ya te diré cuando es el mio. jejejejeje
    Un beso, ahoa le felicitaré anque con retraso, hay que ver Chelo siempre llegas tarde!

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  106. No me digas que ha sido el cumple de Manu y yo me he quedado sin felicitarlo!!! si es que no se puede estar tan ocupada!!! Me voy corriendo a felicitarlo!! Besitos reina.

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  107. Esta es la tarta que me perdí porque me fui al monte ese día.
    Le voy a felicitar a Manu, no sabía que fuese tan chocolatero.
    Y la tarta, si puedo...la hago en el horno al que tengo "acceso" el finde.
    Besos

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